Optimice la producción de sus vinos, cervezas y espirituosos gracias a datos organizados, disponibles en todo momento, en cualquier lugar y sin lecturas manuales.
Soluciones para la supervisión de la vendimia, la crianza y la fermentación.
¿Para quién son útiles las soluciones de control Onafis?
Bodegueros
Mejore la precisión…
Realice sus operaciones enológicas en el momento adecuado, según sus recetas y umbrales de alerta personalizados.
Cerveceros
Mejore su reactividad y su comodidad… Supervise sus procesos de fermentación y crianza en tiempo real y a distancia, para que pueda concentrarse en sus prioridades fundamentales. Anticipe las paradas de fermentación o de crianza en una fase temprana, para poder actuar en el momento adecuado y de la forma correcta.
Espirituosos
Automatice los controles y el seguimiento del inventario.
Fácil de usar, permite concentrarse en las actividades operativas.
Bodegueros
Controle sus costes de producción…
Ahorre en costes de mano de obra eliminando la necesidad de realizar extractos manuales y de introducción de datos por ordenador. Aproveche la experiencia de sus empleados en una plataforma única e intuitiva para prevenir la baja de empleados clave.
Enólogos / Zitólogos
Añada valor…
Realice un seguimiento de todos sus clientes de forma remota, para poder ofrecer una asistencia más cercana y proactiva y asesorar mejor a sus clientes.
Bodegueros
Mejore la precisión…
Realice sus operaciones enológicas en el momento adecuado, según sus recetas y umbrales de alerta personalizados.
Cerveceros
Mejore su reactividad y su comodidad… Supervise sus procesos de fermentación y crianza en tiempo real y a distancia, para que pueda concentrarse en sus prioridades fundamentales. Anticipe las paradas de fermentación o de crianza en una fase temprana, para poder actuar en el momento adecuado y de la forma correcta.
Espirituosos
Automatice los controles y el seguimiento del inventario.
Fácil de usar, permite concentrarse en las actividades operativas.
Bodegueros
Controle sus costes de producción…
Ahorre en costes de mano de obra eliminando la necesidad de realizar extractos manuales y de introducción de datos por ordenador. Aproveche la experiencia de sus empleados en una plataforma única e intuitiva para prevenir la baja de empleados clave.
Enólogos / Zitólogos
Añada valor…
Realice un seguimiento de todos sus clientes de forma remota, para poder ofrecer una asistencia más cercana y proactiva y asesorar mejor a sus clientes.
¿Por qué Onafis cambia la forma de controlar la fermentación y la crianza?
La temperatura, la presión, la humedad y la fermentación se supervisan constantemente dentro y fuera de sus depósitos y barricas.
Usted gana control y ahorra un tiempo considerable al evitar las lecturas manuales sistemáticas, y protege su proceso de producción de acciones intrusivas que interrumpen los ciclos.
Se envían alertas instantáneas en sus ordenadores o móviles en caso de variaciones anómalas de los datos.
Es una garantía de seguridad para prevenir el riesgo de desviaciones microbiológicas y otras anomalías.
Una interfaz única, fácil de usar y flexible, accesible a través de todos sus terminales.
Para seguir, controlar y analizar la evolución de sus vinos, cervezas y espirituosos, en cualquier lugar.
Un equipo de científicos de datos especializados en la producción de vinos, cervezas y espirituosos para prestarle apoyo los 7 días de la semana.
365 días al año, para ayudarle a gestionar y, finalmente, mejorar sus procesos de producción.
¿En qué se diferencia Onafis de otros sistemas de control enológico?
Se adapta a sus hábitos:
La tecnología se adapta a sus métodos de trabajo y no el contrario al integrarse en sus procesos.
Todos los equipos de Onafis se adaptan a cualquier tipo de recipiente, y cada indicador de medición puede personalizarse en función de las necesidades.
Precisión sin recalibración,
Todas nuestras tecnologías han sido validadas por más de 200 clientes y homologadas en laboratorios con una vida útil de 10 años de precisión sin recalibración.
Inteligencia dedicada
Además de las herramientas de medición continua, Onafis ha creado inteligencia de datos predictiva con relación a las desviaciones en fermentación y crianza. Se trata de una verdadera ayuda a la toma de decisiones para un control automático basado en sus recetas y sus trayectorias productivas.
Soluciones Onafis: de la vendimia al embotellado
Control de fermentación
DENSIOS mide continuamente la densidad y la temperatura del vino en fermentación. Fácil de integrar y preciso, optimiza el control del proceso y garantiza una calidad constante del vino, mejorando al mismo tiempo la eficacia operativa.
Control de crianza
ATMOS y EVO son tapones inteligentes que se adaptan a todo tipo de contenedores (depósitos, barricas, barriles, ánforas, etc.), equipados con sensores (higrometría, presión atmosférica, temperatura interna y externa, nivel, oxígeno, riesgos microbiológicos, etc.) para supervisar y controlar los procesos de crianza.
Gestión de vendimias
“JuiceLive” moderniza sus procesos de producción.
Esta función automatiza toda su trazabilidad conectándose a su personal y a todos sus sistemas automatizados, desde el plan de recogida o recepción hasta el embotellado. La trazabilidad deja de ser un obstáculo para convertirse en una verdadera fuerza de gestión y optimización de los procesos.
¿Cómo utilizar las soluciones de control enológico?
¡Acceso directo a los datos!
Configure sus alertas en función de sus trayectorias enológicas para recibir un SMS o un correo de alerta a la más mínima desviación. Una plataforma sencilla diseñada en colaboración con varios bodegueros.
Unas herramientas sencillas y robustas.
Todos nuestros productos se diseñan y ensamblan en Francia. La tecnología en cada etapa se adapta a sus métodos de trabajo y a su entorno.
Soluciones precisas sin recalibración
Onafis ha registrado varias patentes para sus tecnologías, que garantizan una gran precisión en cada etapa y una medición fiable y duradera sin necesidad de recalibración.
Una plataforma intuitiva
Sin necesidad de ser un experto en tecnología, concentre su energía en su valor añadido. Onafis apoya a sus clientes en la configuración del sistema para una eficacia óptima de los equipos.
Onafis innova para los bodegueros, cerveceros y destilerías
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Antes, una persona tomaba todas las lecturas de densidad de cada barrica dos veces al día. Ahora tengo el control de la densidad en el bolsillo, lo que me ahorra mucho tiempo y me da tranquilidad.
Utilizamos Densios para controlar nuestros fermentos. Estamos mucho más seguros de la calidad y nos ahorra mucho tiempo.
Las curvas, que se actualizan cada hora, nos permiten ser más reactivos en la gestión de la fermentación, identificando más rápidamente, por ejemplo, las posibles ralentizaciones o paradas.
