Ottimizzate la vostra produzione di vini, birre e bevande spiritose avvalendovi di dati affidabili, sempre disponibili, ovunque vi troviate, e senza rilevazioni manuali.
Soluzioni per il monitoraggio della vendemmia e dei processi di maturazione e di fermentazione
A chi si rivolgono le soluzioni Onafis?
Viticoltori
Maggiore precisione…
Eseguite le operazioni enologiche al momento giusto, secondo i vostri metodi di produzione e con soglie di allarme personalizzate.
Birrai
Maggiore confort e reattività…
Monitorate le fermentazioni o le maturazioni in tempo reale, da remoto, concentrandovi sulle priorità.
Prevenite tempestivamente gli arresti di fermentazione e le fermentazioni lente
per poter agire rapidamente ed efficacemente.
Distillatori
Automatizzate i processi di controllo e monitoraggio dell’inventario.
Facilità d’uso che vi consente di risparmiare tempo nella gestione delle operazioni.
Responsabili cantina e vigneti
Controllo dei costi di produzione…
Risparmiate sui costi di manodopera eliminando le operazioni manuali come le rilevazioni e l’inserimento dati.
Capitalizzate l’esperienza del vostro personale utilizzando un’unica piattaforma intuitiva per anticipare meglio l’uscita di dipendenti chiave.
Enologi / Zitologi
Un Valore aggiunto…
Monitorate da remoto tutti i vostri clienti in modo da fornire loro un’assistenza più personalizzata e proattiva e una migliore consulenza.
Viticoltori
Maggiore precisione…
Eseguite le operazioni enologiche al momento giusto, secondo i vostri metodi di produzione e con soglie di allarme personalizzate.
Birrai
Maggiore confort e reattività…
Monitorate le fermentazioni o le maturazioni in tempo reale, da remoto, concentrandovi sulle priorità.
Prevenite tempestivamente gli arresti di fermentazione e le fermentazioni lente
per poter agire rapidamente ed efficacemente.
Distillatori
Automatizzate i processi di controllo e monitoraggio dell’inventario.
Facilità d’uso che vi consente di risparmiare tempo nella gestione delle operazioni.
Responsabili cantina e vigneti
Controllo dei costi di produzione…
Risparmiate sui costi di manodopera eliminando le operazioni manuali come le rilevazioni e l’inserimento dati.
Capitalizzate l’esperienza del vostro personale utilizzando un’unica piattaforma intuitiva per anticipare meglio l’uscita di dipendenti chiave.
Enologi / Zitologi
Un Valore aggiunto…
Monitorate da remoto tutti i vostri clienti in modo da fornire loro un’assistenza più personalizzata e proattiva e una migliore consulenza.
In che modo Onafis cambia il controllo dei processi di fermentazione e di maturazione?
Temperatura, pressione, umidità e fermentazione sono monitorate costantemente all'interno e all'esterno dei tini e delle botti.
Avrete un miglior controllo e guadagnerete tempo evitando continue rilevazioni manuali. In questo modo proteggerete la produzione da questi interventi invasivi che perturbano i cicli.
Ricevete un allarme istantaneo su computer o smartphone in caso di variazione anormale dei dati.
Una garanzia di sicurezza per prevenire il rischio di contaminazioni microbiche e altre anomalie.
Un'unica interfaccia, facile da usare, evolutiva e accessibile su tutti i vostri terminali.
Per monitorare, gestire e analizzare l’evoluzione dei vostri vini, birre e liquori, ovunque vi troviate.
Un team di data scientists specializzati nella produzione di vino, birra e bevande spiritose al vostro fianco 7 giorni su 7.
365 giorni all’anno, per aiutarvi a gestire e migliorare i vostri processi produttivi.
Qual è la differenza tra Onafis e gli altri sistemi di monitoraggio enologico?
Si adatta a tutti i metodi di produzione,
La nostra tecnologia si adatta ai vostri metodi. Non dovrete modificare i vostri processi per integrare i nostri strumenti, che si adattano a tutti i tipi di contenitori. Inoltre, ogni indicatore di misura può essere personalizzato in base alle vostre esigenze.
Preciso, non occorre ricalibrare,
La nostra tecnologia è stata convalidata da oltre 200 clienti ed è stata approvata in laboratorio che ne ha garantito la precisione per oltre 10 anni senza necessità di ricalibrare.
Intelligenza dedicata
Oltre agli strumenti di misurazione continua, Onafis ha creato una data-intelligence predittiva per le derive di fermentazione e di maturazione. Si tratta di un vero e proprio strumento decisionale per una gestione automatica basata sui vostri metodi di produzione e sulle vostre traiettorie (economiche, di qualità, di sicurezza).
Soluzioni Onafis, dalla vendemmia all'imbottigliamento
Monitoraggio della fermentazione
DENSIOS misura in modo continuo la densità e la temperatura del vino in fermentazione. Facile da integrare e preciso, Densios ottimizza il controllo dei processi e garantisce una qualità costante del vino, migliorando al tempo stesso l’efficienza operativa.
Monitoraggio della maturazione
ATMOS e EVO sono tappi intelligenti dotati di sensori (igrometria, pressione atmosferica, temperatura interna ed esterna, livello, ossigeno disciolto, rischi microbiologici, ecc.) che si adattano a tutti i tipi di contenitori (tini, botti, keg, anfore, ecc.), per il monitoraggio e la gestione del processo di maturazione.
Strumento di gestione della vendemmia
JuiceLive modernizza i vostri processi produttivi. Questa funzionalità automatizza l’intero sistema di tracciabilità collegandosi al personale e a tutti i sistemi di macchine, dal piano di raccolta o dall’arrivo in cantina fino all’imbottigliamento. La tracciabilità non è più un peso, ma diventa una vera forza per gestire e ottimizzare i processi.
Come utilizzare le soluzioni di monitoraggio enologico
I dati a portata di mano !
Impostate gli allarmi in base alle vostre traiettorie enologiche per essere avvisati via SMS o email alla minima deriva. Una piattaforma semplice, progettata in collaborazione con diversi viticoltori.
Strumenti semplici e robusti.
I nostri prodotti sono progettati e assemblati in Francia. Una tecnologia per ogni fase della produzione che si adatta ai vostri metodi di lavoro e al vostro ambiente.
Soluzioni precise e senza ricalibrazione!
Onafis ha depositato numerosi brevetti sulle sue tecnologie che forniscono misurazioni di grande precisione in ogni fase, garantite senza ricalibrazione per oltre 10 anni.
Una piattaforma intuitiva !
Non siete tecnofili? Nessun problema! Concentrate le energie sul vostro valore aggiunto. Onafis fornisce ai suoi clienti il supporto necessario per configurare e parametrare il sistema e garantire la massima efficienza del team.
Cosa è cambiato per viticoltori, birrai e distillatori grazie a Onafis
Con una semplice occhiata al mio smartphone, ho potuto monitorare a distanza i tini in fermentazione senza dover essere sempre presente in cantina.
Prima avevamo una persona che effettuava le rilevazioni della densità due volte al giorno, per ogni barrique. Oggi ho il monitoraggio della densità a portata di mano, e questo mi fa risparmiare molto tempo e mi dà tranquillità.
Utilizziamo Densios per monitorare i fermenti. Così facendo, siamo molto più sicuri della qualità dei nostri fermenti e questo ci fa risparmiare molto tempo.
Durante la fermentazione, le curve vengono alimentate ogni ora, consentendo di reagire più rapidamente in caso di rallentamento o arresto.
