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Soluciones de control para destilerías
Control de fermentación, control del nivel, control del grado alcohólico: hoy en día, el control y la trazabilidad son imprescindibles.
Onafis ha diseñado soluciones profesionales para hacer más segura cada etapa, mejorar la gestión energética, optimizar los procesos de producción y aumentar la comodidad del trabajo.
Controli de fermentación
Cinética de fermentación automatizada
Controle su cinética de fermentación en tiempo real con Densios, el densímetro automático flotante que mide continuamente la densidad y la temperatura de sus depósitos
- Una sonda colocada en el depósito, adaptable a todos los contenedores y tipos de alcohol
- Lecturas precisas realizadas a su ritmo
- Seguimiento automatizado de la cinética de fermentación
- Una herramienta vinculada a una interfaz digital de gestión y análisis
- Alertas personalizables en función de sus recetas de fermentación
Ahorre tiempo en lecturas manuales, anticipe a distancia las fermentaciones lentas y planifique sus operaciones utilizando datos fiables y precisos.
Sondas de fermentación
Densios
Se instala un dispositivo de conexión en el depósito para facilitar la transmisión de los datos medidos (plato, brix, etc. y temperatura) por el sensor que flota en el líquido.
Densios permite garantizar las etapas de fermentación antes de la destilación y automatizar las lecturas para ofrecerle una mayor comodidad de trabajo.
Temperatura
Densidad
Seguimiento del inventario
Medición automatizada de nivel y alcohol.
Manténgase en contacto con ONAFIS para ser uno de los primeros en adoptar esta sencilla y eficaz innovación.
Control de crianza
Cartografía
Con la ayuda de la cartografía de nave de crianza, se pueden identificar microclimas, comprender y controlar el entorno para reducir las mermas y el consumo energético.
Sondas de crianza
La sonda B_Atmos
Temperatura interior y exterior
Identificación de microclimas
Higrometría
Cartografíe su nave y controle el entorno. Las sondas Onafis miden el ambiente de la nave y la evolución del alcohol durante el periodo de crianza.
Además del informe climatológico, ayuda también a controlar el entorno de la bodega (temperatura y humedad) a partir de las informaciones transmitidos por los sensores en el alcohol.
Se calcula un ahorro estimado del 30% en los gastos de los usuarios y una reducción de 10 toneladas de la huella de carbono. Más de 5.000 m3 de CO2 que equivalen a 2 piscinas olímpicas, 167 camiones cisterna, 1 millón de balones de fútbol o 22.222 barriles de vino de 225 litros. Al controlar automáticamente la climatización de la nave, la empresa manifiesta su compromiso con un planteamiento de RSE en materia de calidad y seguridad.
Utilizan las soluciones de seguimiento de Onafis
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Preguntas frecuentes
Quizás podamos responder a sus preguntas
¿Es necesario calibrar los equipos Onafis?
Onafis ha hecho validar sus tecnologías por el CEA Tech. Las pruebas de resistencia avalaron una longevidad de 10 años sin recalibración de las herramientas de medición.
En la actualidad, nuestros primeros clientes utilizan desde 2020 los sensores y no es necesario calibrarlos.
No tengo conexión a la red, ¿no funcionará?
Onafis realiza una auditoría antes de cada instalación para asistirle en su conectividad y garantizar una disponibilidad óptima de los equipos conectados.
Onafis también ofrece soluciones de routers y terminales IoT adaptados para garantizar y asegurar la conectividad. ¡Nos ocuparemos de todo!
¿Durante cuánto tiempo está garantizado el equipo?
Los equipos están garantizados de por vida. Mientras la licencia/mantenimiento ONAFIS esté activa, su equipo está garantizado y controlado por nuestros equipos de supervisión remota.
Mis conocimientos informáticos son limitados: ¿tendré yo y mis equipos dificultades para utilizar la aplicación?
Le acompañamos en cada paso del proceso, desde el diseño de la implantación hasta la formación y el uso diario, como la configuración de alertas de deriva. Nuestras herramientas se han diseñado pensando en las mujeres y los hombres que trabajan en destilerías, para que los datos sean de fácil acceso.
Las alertas pueden configurarse para adaptarse a sus métodos y requisitos, y pueden recibirse por correo electrónico, notificación o SMS.
