Onafis /
Soluzioni di monitoraggio per i distillatori
Monitoraggio della fermentazione, controllo dei livelli, controllo della gradazione alcolica: questi requisiti di controllo e d’inventario sono ormai essenziali per i distillatori.
Onafis ha sviluppato soluzioni specifiche per la vostra attività, per proteggere ogni fase della produzione e offrirvi un ambiente di lavoro più confortevole.
Monitoraggio della fermentazione
Tracciatura automatica delle cinetiche di fermentazione
Monitorate la cinetica di fermentazione in tempo reale con Densios, Il densimetro automatico galleggiante che misura la densità e la temperatura dei vostri tini in modo continuo
- Una sonda posizionata all’interno del tino, adattabile a tutti i contenitori e i tipi di alcolici
- Rilevazioni precise alla frequenza desiderata
- Tracciatura automatica della cinetica di fermentazione
- Uno strumento collegato a un’interfaccia digitale di gestione e analisi
- Allarmi personalizzabili in base alle vostre ricette di fermentazione.
Risparmiate tempo rispetto alle rilevazioni manuali, prevenite a distanza le fermentazioni lente, pianificate le operazioni utilizzando dati affidabili e precisi.
Sonde per il controllo della fermentazione
Densios
Un connettore montato sul tino trasmetterà i dati misurati (plato, brix, ecc. e temperatura) dal sensore che galleggia nel liquido.
Con Densios, ogni birra sarà un successo e potrete replicare le vostre ricette di fermentazione in modo accurato e automatico.
Temperatura
Densità
Monitoraggio dell'inventario
Misurazione automatica del livello e del tasso di alcol.
Seguite ONAFIS per essere i primi ad adottare questa semplice ed efficace innovazione.
Monitoraggio della maturazione
Mappatura
La mappatura della cantina consente di identificare i microclimi e ottenere una migliore comprensione e controllo dell’ambiente, in modo da ottimizzare le perdite per evaporazione e risparmiare sul consumo energetico.
Sonde per il controllo della maturazione
La sonda B_Atmos
Temperatura interna ed esterna
Identificazione dei microclimi
Igrometria
Realizzate una mappatura della cantina e gestite l’ambiente. Le sonde Onafis misurano l’ambiente della cantina e l’evoluzione del distillato durante il periodo di maturazione.
La mappatura della cantina vi permetterà di identificare i diversi microclimi presenti al suo interno e vi aiuterà a capire come ottimizzarla.
Oltre a un rapporto dettagliato sui microclimi, vi proponiamo uno strumento di gestione dell’ambiente (temperatura e umidità) utilizzando il distillato stesso.
I risultati indicano un’economia del 30% sulle spese dei nostri clienti e un risparmio di 10 tonnellate di anidride carbonica equivalente, ovvero più di 5.000 m3. Questo volume di CO2 equivale a 2 piscine olimpioniche, 167 autobotti, 1 milione di palloni da calcio o 22.222 barrique da 225 litri. La gestione automatica della climatizzazione della vostra cantina rientra in un’iniziativa CSR, di qualità e di sicurezza.
Utilizzano le soluzioni di tracciamento Onafis
Con una semplice occhiata al mio smartphone, ho potuto monitorare a distanza i tini in fermentazione senza dover essere sempre presente in cantina.
Con una semplice occhiata al mio smartphone, ho potuto monitorare a distanza i tini in fermentazione senza dover essere sempre presente in cantina.
Con una semplice occhiata al mio smartphone, ho potuto monitorare a distanza i tini in fermentazione senza dover essere sempre presente in cantina.
DOMANDE FREQUENTI
Siamo qui per rispondere alle vostre domande
Gli strumenti Onafis devono essere calibrati?
Le tecnologie Onafis sono approvate da CEA Tech.
Le nostre apparecchiature hanno dimostrato la loro longevità superando stress test rigorosi. I risultati confermano che non è necessaria nessuna ricalibrazione per almeno 10 anni.
I nostri primi clienti utilizzano i nostri prodotti dal 2020 e non hanno bisogno di calibrare gli strumenti.
Il mio spazio di lavoro non dispone di una connessione internet. Come fare?
Prima di procedere all’installazione delle soluzioni Onafis, il nostro team effettua un audit della vostra cantina per valutare la connettività e garantire che le apparecchiature funzioneranno correttamente. Il team Onafis dispone, inoltre, di soluzioni router e dispositivi IOT, progettate appositamente per rispondere alle vostre esigenze e garantirvi una connessione affidabile. Il team Onafis si occupa di tutto!
Quanto dura la garanzia sul materiale?
Onafis offre una garanzia a vita sul materiale. Finché la licenza o il contratto di manutenzione Onafis sono in vigore, la strumentazione è coperta dalla garanzia e il nostro team ne controlla il corretto funzionamento a distanza.
Non ho molta dimestichezza con l'informatica: io e il mio team avremo difficoltà a utilizzare il vostro software?
Onafis sarà al vostro fianco e vi assisterà passo dopo passo, dall’integrazione del software alla formazione anche sull’uso di funzioni personalizzate, come la configurazione degli allarmi. I nostri strumenti sono sviluppati in collaborazione con esperti del settore, in modo da facilitarvi l’accesso ai dati. Potrete configurare gli allarmi secondo le vostre preferenze e decidere se riceverli via e-mail, notifica o SMS.
